MafLog from Germany

日本は後数分で新年が明けます。ドイツはまだ8時間残り～！それなのにフライングしてもう爆竹、花火をやっている迷惑な人達が...。 今日は友達の家で持ち寄りパーティーなのでご飯の用意をしました。ごぼうサ...

ここ数日間カルボナーラが無性に食べたくなりました。でも、どうして急に食べたくなったのかなぁ？テレビで見たのか、本に登場してきたのか...。 カルボナーラはもうここ何年も作っていないし、レストランなどで...

カレーの残りがあったのでお昼にカレーうどんを作りました。本当はカレーうどんはカレー粉で作るそうなので、なんちゃってカレーうどんですが。（笑）　カレーをめんつゆと水で薄めて、最後に片栗粉でとろみをつけた...

ドイツはやっと冬らしく寒くなってきてマイナスの時もあり今日は雪が降っています。それでも週末は又温度が上がって雨になるとか。それだったら寒い方が良いかなぁ...。 数日前にイカ墨パスタを作りました。作...

1月1日 朝　お屠蘇を飲みながらの御節料理、そしてお雑煮。御節の記事はこちらにUPしてあります。 昼　年越しちゃった蕎麦です。(笑)　おとり寄せした蕎麦、美味しかったです！届いてすぐに食べたらもっと...

12月29日 朝　飽きずに越前地玉の卵ご飯で和食朝食。 昼　近所の美味しいラーメン屋さんで黒酢ラーメン。麺もスープも美味しかったです！ 夜　近所の行き付けのお寿司屋さんへ～！先ずはお刺身の盛り合わ...

数日前に美食紀行の写真をUPなんて書いてしまったけれど、美食紀行なんて大袈裟な言葉を使ってしまいました。どこにも旅行に行ってないし、普段私達がドイツでは食べられない物を食べてきただけで、日本に住んでい...

行列ができる人気ラーメン店『すみれ』のラーメンを里帰りの時に楽天で購入して持って帰ってきました。最初に食べてみたのが塩ラーメンです。スープを温めている時に味見をして感動♪美味でございます～！(大奥風に...

ちょっとタイムリーではないですが、おせちの話しです。 私は御節はあまり好きじゃないなぁと思っていたのですが、今年の御節は楽しんで食べる事ができました！御節を食べていたのはお酒を飲まない10代の頃の...

せっかくの週末でも土曜日の午前中は洗濯、掃除であっと言う間に過ぎてしまいます。だからお昼は簡単に。(←言い訳） 前日の残りのお味噌汁にご飯をチンしておにぎり。そして白菜の即席漬けだけです。卵焼きを作る...

簡単だけれど、美味しいアボカド丼です！アボカドを小さく切って、少しだけレモン汁をかけます。炊きたてご飯上にアボカドとたっぷりの鰹節にマヨネーズ(私はQPを愛用♪)を乗せます。そしてわさびしょうゆをかけ...

ジャンクフードのホットドックが夕飯でした。でも全て材料はオーがニックの物で、サワークラウトも使用したのでちょっとは健康的？(笑)　パンはホットドック用のパンではなくてドイツのBroetchenと言うパ...

週末なので学校が終わった後、買い物をしてから帰る事にしました。買い物と言っても食料品ばかりですが。(笑)　私の住んでいる町にはない大きなオーガニックのお店に行きました。野菜、お肉、お酒類、化粧品など何...

日曜日のお昼は定番のインスタントラーメンにしようと思ったら家にありませんでした。と言うか昨日、面倒臭くて週末の買い物をしなかったので冷蔵庫の中もガラガラです。(汗)　ドイツの日曜日は勿論スーパーも閉ま...

日本食レストランにお昼に行くと最近続けて頼んでいるのが『ばくだん丼』です。ちょっとしたマイブーム。(笑) そこで今回は家で『ばくだん丼』を作ってみました。アジアスーパーで納豆とおくらを購入。そしてお好...

久し振りの料理の写真付きです。メキシコ料理用のスパイス、ソース、タコシェルはCasaFiesta（カサフィエスタ)の物を使用して手抜き料理。(笑) 玉ねぎとひき肉炒めて、スパイス加えてトマトとコーンを...

無事に義両親、帰って行きました～♪　再来週末は義妹カップルが来るのだけれど…。(汗) 義両親に出すお昼ご飯に鮭のオーブン料理をしました。薄くスライスした玉ねぎ、人参、にんにくを塩、コショウとオリ...

ドイツ国内産のアスパラガスの季節となりました。ここ数週間、週一の割合で食べています。アスパラなら相方でも料理できるので、昨日は仕事が休みだったので準備してくれました～♪ アスパラの皮はかなり厚めに剥...

ひじきがなぜか、家にはいっぱいあって賞味期限もやばかったりします…。(汗) そこで、ひじきを使って和風パスタを創作してみる事にしました～！ ～mafmafの簡単レシピ～ オリーブオイル(ごま油で...

土曜日の夜は友達カップルを2組誘って、我が家で夕ご飯を食べました。献立は、『春巻き』、『レンコンとツナの炒め物』、『レンコンの梅和え』、『豆腐の白和え』、『さばの味噌煮』、『ワカメの味噌汁』、『か...

今日のお弁当はかつサンドです。冷凍しておいたカツを使用したので簡単！キャベツを千切りして、バター、マスタード、ソースで味付け。お昼を待てきれず、もう半分食べてしまいました。(笑) ランキング参加...

今週の金曜日からイースター休暇で祭日と週末を合わせて10日間の休みとなります。休暇に入る前に今までやった課題を全てまとめて提出しなければいけないので、(学校の様子はこちらのブログへどうぞ！)結構忙し...

毎朝5時起きで学校に通って頑張っています。学校の様子はこちらのブログへどうぞ♪主婦業には週末の喜びってほとんどないから、こんなに週末が嬉しいのは凄い久し振りだなぁ…。昨日の夜は相方が公演で夜遅く帰っ...

水曜日から学生と言う事で先週辺りから保存食の準備をし始めました。冷凍庫には現在、揚げたカツ、カレー、コロッケが入っています。 今作っているのは納豆。これも多めに作っているのでこれも一部は冷凍庫行き。そ...

1週間以上遅れてしまったけれど(汗)、先週の紙婚式の献立UPします。 と言っても写真2枚の味気ない記録です。(^^ゞ :: 献立 :: スモークサーモンと玉ねぎと人参のマリネ / シーザーサラダ /...

かぶ(Mairüben)の葉を茹でて切って冷蔵庫に入れてあったので、それを使ってご飯を作りました。家にあるレシピは大根の葉と鮭のご飯と言うのだけれど、大根の葉をかぶの葉に代用！ お米にお塩...

スーパーによって売っている野菜が違うのですが、日本のキャベツに似たキャベツ、Spitzkohlが欲しかったのでEdekaと言うスーパーに行くと、Spitzkohlがなかったんです。でもその代わりに見...

昨日の夜は予定通りにお鍋をしました。お鍋の閉めに普通は雑炊をするけれど、相方も私もお鍋を食べる時にご飯も一緒に食べるので、お腹いっぱいになってしまうんです。お酒(アルコール類)を飲む時はご飯は食べず...

年明けと共に私はちょっと風邪気味だったのだけれど、特に熱も出なく回復に向かった様子でした。ところが、今度は相方が風邪に…。 一昨日と昨日の夜は38度の熱も出ちゃうし。リハーサルは休んで、昨日の夜も公...

献立に困ると、料理をする事が非常に重荷になるのだけれど、食べたい物があったり、新しいレシピを見たりすると張り切って料理をする事ができます♪ 最近はブログで色々な美味しそうな写真を見る度に『作るど～！...