Category: 献立

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おかゆ

献立

年明けと共に私はちょっと風邪気味だったのだけれど、特に熱も出なく回復に向かった様子でした。ところが、今度はカレが風邪に…。 一昨日と昨日の夜は38度の熱も出ちゃうし。リハーサルは休んで、昨日の夜も公演だけをしに仕事に出か […]

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手羽先甘辛揚げ

料理, 献立

献立に困ると、料理をする事が非常に重荷になるのだけれど、食べたい物があったり、新しいレシピを見たりすると張り切って料理をする事ができます♪ 最近はブログで色々な美味しそうな写真を見る度に『作るど~!』と言う気になって買い […]

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とんかつおいしく揚がりました~♪

料理, 献立

日本のテレビを見ていたら無性にカツ丼が食べたくなったので今日はその準備としてカツを揚げました。美味しい揚げ方を先ずネットで検索したら、ためしてガッテンがヒット。そこに載っていたコツと私が友達に聞いたとんかつの作り方をミッ […]

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ぴり辛こんにゃく

料理, 献立

大根の煮物が食べたくてネットでレシピを探していたら、はなさんのブログのレシピ用メモに辿り着きました。その帰りに本館のブログ『ごはんとおやつ』を覗いたら、おいしそうなこんにゃくの献立をみつけました。丁度、こんにゃくが家にあ […]

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『手巻き寿司』 さて具はなんでしょう?

料理, 献立

久し振りに手巻きを家でやりました。具は、ドイツでも簡単に手に入る材料で、厚焼き卵、アボカド、きゅうり、蟹かま(Surimi(スリミ)と言う名で売っています)、スモークサーモンです。 そこで問題です。上の写真の手巻きの具は […]

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かぶとアボカドとえびのマリネ

料理, 献立

かぶ(Kohlrabi)を塩でもみ、えびは白ワインをかけてレンジでチン、そしてアボカドを入れて、おろしにんにく、塩、コショウ、レモン汁、オリーブオイルのドレッシングで和えました。そして上からあさつき(Schnittlau […]

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ドイツ料理 Rouladen

ドイツ, 料理, 献立

先週友達の家でご馳走になったRouladen(薄い肉を巻いた料理)が凄く美味しかったのでレシピをもらって家でも珍しくドイツ料理を作ってみました。お肉は牛肉と豚肉を用意したのですが、ほぼ(?)オーガニックに近いお肉屋さんで […]

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豚の竜田揚げおろしポン酢あえ

料理, 献立

日本の料理レシピを見ると豚の薄切り肉って良く出てくるのですが、ドイツでは豚の薄切りって売っていないんです。そこで、お肉を薄く切ってくれるお肉屋さんに行って買ってきました。そして生姜醤油に漬けた後、片栗粉の代わりにドイツで […]

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インド料理

料理, 献立

テレビを見ていたらインド料理が出てきたので、やたらと食べたくなってしまいました。そこで家にあったアジアンホームグルメのマサラのペーストを使用して簡単料理♪(タイやインド料理のスパイスを作っているアジアンホームグルメは化学 […]

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冷凍寿司

ドイツ, 献立

前々から気になっていた冷凍寿司。1度テレビの冷凍寿司ドキュメンタリーを見て、へ~結構新鮮に作っているんだぁと思って見たけれど、買う勇気(?)はまだなかった訳で。カレ連れて買い物に行ったら2箱一緒になって売っている冷凍寿司 […]

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