年末に、母から小包が届きました。カレの好物の大袖振豆もちを沢山、そして年越し用のお蕎麦、お餅、等々入っていました。感謝です！ お蕎麦は生蕎麦だったので、賞味期限もすぐ切れてしまう為、新年蕎麦としてお昼にいただきました。本 [...]
カテゴリー: 献立
皆さん、どんな三が日を過ごされてますか？特にお節料理が好きではないのですが、それでもお節を恋しく感じているmafmafです・・・。（笑） ドイツでは１月１日のみが祭日、そして今年は日曜日だったという事で、普通の週末とほぼ [...]
30度言う暑い日もあったのですが、昨日から涼しくなってきて、今日は13度と言うちょっと寒い感じです。と言う事で(?)、ラーメンが食べたくなり、麺から作る事に〜！小麦粉、重曹(Natron)、卵、塩が生地の材料です。普通な [...]
自分の誕生日（ドイツでは誕生日本人がパーティーを開くと言う嫌な習慣が…）、友達の家でランチパーティー、義兄夫婦が急に泊まりがけで遊びに来たり、プライベート、仕事とも忙しく（本当にありがたい事です）、なかなかブ [...]
先週、ブランチを食べに行った時にサラダにアスパラソバージュ（Wild Spargel）と言うアスパラガスが入っていました。ちょっと粘り気があってシャキシャキするその食感に一目惚れ！家でも使ってみたい素材だなと思っていたの [...]
触ると痛いBrennnesselと言う植物はドイツで初めて知った為、日本ではイラクサ、ネトルと言う名で知られている事全く知りませんでした。…と思っていたら、アンデルセンの童話「白鳥の王子」に、このネトルが出て [...]
食べられる野草を摘んで、最後に皆で料理をすると言った野草摘みウォークと言う催し物に参加してきました。そこで今回学んだ、野草の一部を紹介します。 Gundermann | カキドオシ かわいい花をつけたこの野草はシソ科の物 [...]
定期的にお仕事をさせていただいているSHOKULABOさんと言う、農と食文化を追究する情報ポータルサイトがあります。食文化と言う事で、美味しそうな記事、写真が満載でSHOKULABOさんのお仕事をする時はいつも、唾液を溜 [...]
新年明けましておめでとうございます。 恥ずかしながら、2010年は一度もブログを更新する事なく終わってしまいました…。今年はできたら、1ヶ月に1度でも良いから書けたらなぁ、と思っています。maflog読者も、もう消えてし [...]
今日は一切仕事をしません！宣言をしました。 フリーでそれも自宅で仕事をしていると、こう言う所でけじめをつけないとダラダラと休みなしで仕事をしてしまうので要注意。 と言う事で久しぶりにブログをUPなんて事に決めました。 今 [...]