先週のパーティーの時にお泊りさせてもらった元同僚君がその次の日のお昼にヒメマスのオーブン焼きを作ってくれました。スーパーで買ったお魚を解凍して、天板にオリーブオイルを塗って、玉ねぎとじゃが芋と魚をのせるだけで後は50分待つだけ。脂ものっていておいしい魚のオーブン焼きが簡単にできてしまいました～♪そして小骨が少ないのが嬉しい！それでも同僚君の娘は一生懸命になって小骨を探してなかなか食べず元同僚君に怒られてました。(笑)

今日はそのオーブン焼きに挑戦♪私が行ったスーパーでひめます(Lachsforelle)を探したのだけれどなく、大きい魚と言うのは1種類しかなかったのでそれを買って作ってみました。でも脂がのっていなくて淡白な魚だったのでちょっとポサポサ。(涙) 魚にはがっかりだけれど玉ねぎとじゃが芋が甘くて美味し～!!今度はちゃんとひめますを探さなくては！

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