ドイツで伊達巻を作る
クリスマス前から元旦まで家を開けていたので、今年のお正月は「なんちゃって」お節もなく残念でした。そこで三が日も過ぎてしまったけれど、「なんちゃって」お節が食べたくて、伊達巻を作りました〜。 伊達巻は年に一度しか作らないの…
Category: 料理
ドイツでのクリスマスイブ
ウチのhubbyはクリスマスに公演がある事が多いのと、私達が住んでいる町からhubbyの実家まで450km以上離れている為、なかなかクリスマスを実家で過ごすことができません。でも今年はコロナの影響で劇場が閉鎖になってしま…
生パスタが食べられるイタリアン VAPIANO
日本に里帰りすると、日本食の他に食べたい物の1つとしてパスタがあります。生パスタのモチモチ感を味わえるイタリアンレストランがドイツには数少ないからです。石窯焼きの美味しいピザを食べられるイタリアンはありますが、なかなか美…
北海水産感謝 | 自宅でお刺身が食べられる〜！
オランダに北海水産と言う素敵な魚屋さんがあります。ここの社長さんは日本で魚の加工の勉強をしていた際に、いつか自分でも鯵の開き屋さんを始めたい！と思い、帰国後その夢を実現されて魚屋さんをオープンされたようです。詳しくは北海…
大豆フレーク「Soja Flocken」で簡単自家製納豆
以前は定期的に自家製納豆を作っていましたが、大豆を茹でるのが結構面倒で最近はとことんご無沙汰していました。でも家の冷凍庫の納豆がなくなる前に納豆を増やしておかないといけないので、久しぶりに納豆を作りました。ただ今回は大豆…
引越し蕎麦「鴨南蛮そば」
引越し蕎麦と言っても、ご近所さん（大家さん）には配らず我が家でのお昼ですが…。今回こそは細く長〜く、この新居に住めますようにと祈りをこめて作りました。 引越しはまだ完全には終わっていませんが（大型家具は明日移動予定）、寝…
息抜きにパンを焼きました。
巷では、秋休みだ、祭日（ドイツ統一の日）だのと、言っていますが、個人事業の私には縁のないお話。…と言っても、夏休みやら何やら自由に休みをまとめて取っているのだけれど。(笑) 家のhubbyも５連休あったのですが、私の仕事…
オールドファッション抹茶を作りました！
今日はちょっと暇気味だったので、平日だと言うのにお菓子作りをする事にしました！家にある材料（時間はあっても出不精なので買い物に行きたくない性格…）で何ができるかなぁとクックパッドを見ながら、オールドファッショ…
野生のハーブ ラムソン | Bärlauch
昨日はイースターフライデーでドイツでは祭日でした。お天気も良かったので、野生のハーブ、ラムソン(Bärlauch)を摘みにドライブしに行こうと友達に誘われたのですが、仕事が入っていた為、断念。私は日本のお客さんとの仕事が…
ワッフルメーカーなしでフライパンでワッフル
ホットワッフルが急に食べたくなったのが数週間前。ワッフルメーカーもってないし、カフェにも置いてないし、春のお祭りにワッフル屋台が出るから、それまで我慢かなぁと思ってました。 そうしたら数日前、チョコレート屋さんの前で、ワ…