ドイツ国内産のアスパラガスの季節となりました。ここ数週間、週一の割合で食べています。アスパラならカレでも料理できるので、昨日は仕事が休みだったので準備してくれました～♪
アスパラの皮はかなり厚めに剥かないと茹でても周りだけ固くてNGとなります。私は皮むき下手くそです。その点、カレは気前良く皮を分厚く剥くので上手。(笑） じゃが芋を蒸す(圧力鍋)のも上手だし。でもソースは作れません。(笑) ソースとサラダは私が作りました。ソースは普通は生卵を使うのだけれど、生卵はちょっと怖いので私はバターと白ワインとレモンと生クリーム少しに塩コショウで作っています。カロリー高そう･･･。でも、おいしいですよ～！！
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