オランダに北海水産と言う素敵な魚屋さんがあります。ここの社長さんは日本で魚の加工の勉強をしていた際に、いつか自分でも鯵の開き屋さんを始めたい！と思い、帰国後その夢を実現されて魚屋さんをオープンされたようです。詳しくは北海水産の会社概要へ。平仮名なのでちょっと読みにくいですが、読んでいくうちに親しみ感がわいてきますよ〜。（笑）

北海水産はヨーロッパ各地に配達を行なっているようです。国によってミニマムオーダーも変わってくるのかもしれませんが、ドイツでは注文金額が200ユーロ以上になれば（2013年4月現在）どこでも利用可能なようです。詳しくは注文方法へ。我家の場合、一気に200ユーロ分のお魚を頼むと冷凍庫は大変な事になってしまうので、家から40kmほど離れた所にあるドレスデンに住んでいる日本人の方と一緒に注文させてもらっていて今回が2度目の注文となりました。昔にハイデルベルグに住んでいた時は同僚の日本人の奥様に誘っていただいて何度かお世話になりましたが、すっかり北海水産の存在も忘れていたので、また注文ができるようになって本当嬉しいです！

ちなみに今回我が家が注文した物は、鯖の味噌煮、ワカメの中華風サラダ、ホタテのお刺身、甘エビのお刺身です。

甘エビはグリーンランドの天然物で甘くて最高に美味しかったです。ホタテは北海道産で、身が大きくプリプリしていて、甘みもあって美味。甘エビは1kgの箱詰めなので、小分けして使用中です。

サバ味噌漬けはノルウェー産の天然物です。脂が乗っていて最高でした。魚の美味しそうな写真が撮れなかったので写真なしです…。

中華風味ワカメはモンドセレクションで何度も賞を受賞した商品だそうですが、ピリ辛がたまりません。白いご飯にも合いますが、晩酌にも合う〜！

今月で北海水産は20周年の為、20周年特別価格でお得なお魚がいっぱいです。例えば、鯵の開きが5尾で3ユーロ!また全員プレゼントもあり、そして抽選で20ユーロの割引券が当たるそうです！皆で注文して200ユーロが超えるようだったら、できたら今月も注文したいなぁ…。