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コロッケ

献立

今夜の献立はカレの好物のコロッケ。ソースは勿論日本のドロッとしたソースで。^^私もコロッケは好きだけど作るのが面倒なので作る時はいつも2倍の量を揚げておいて、半分は冷凍庫へ入れて保存します。冷凍したコロッケはキッチンペーパーの上にのせてラップなしでチンすればサクサク感が消えません♪

つい最近まではドイツで揚げ物の時に使うパン粉みたいな物を使っていたのだけれど、なんかやっぱり違うのでこの間、アジアのスーパーに行った時にタイのパン粉を買ってみました。日本のパン粉は高いのだけれどタイの物は見た目も日本の物に似ているし値段が日本の物の半額以下!! (^.^) この間からそのパン粉を使っているのだけれどなかなか上手に揚がります♪今日もそのパン粉を使って準備をしたところ。後は揚げるだけ~!! p(^^)q

付け合わせはきゅうりとワカメの酢の物とキャベツの千切り。そして大根のお味噌汁にご飯です♪

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