| 献立 | 5

コールドパスタ

夏時間と言う事もあって夜10時過ぎにやっと真っ暗になってくる感じのドイツです。その為、夕ご飯を作る時間のタイミングがどんどん遅くなってきている今日この頃。気づいた頃にはもう夜8時とか…。^^;

そこで簡単パスタの登場です。友達の家でパラパラッと読んだパスタ塾―すぐに食べたいイタリアンパスタと多彩なアンティパスト マイライフシリーズ特別版―お料理塾シリーズで気になったパスタ料理に挑戦。

モッツァレラチーズミニトマトをオリーブオイルとにんにくで和えたスパゲッティ カッペリーニのコールドパスタ。

レシピでバルサミコ・ビネガーも使っていたかどうか忘れてしまったのだけれど、使ってみました。今度ちゃんとメモって来なきゃ…。

スパゲッティ カッペリーニ(Capellini)は超極細のパスタで約3分で出来あがるから時間も節約!そして細くてもアルデンテ状態に茹でればしっかりしていて美味しいです。もっと暑くなってきたら活躍しそうな簡単メニューでした。

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5 件のコメントありがとうございます!

  1. めりの返信

    おはようございます♪
    はじめまして・・・。やっぱり、生トマトはコールド(冷製)パスタなんですね!
    こないだもぐうぜんよそのBLOGさんで冷水で・・・云々と言うのを読んだのですが・・・私は熱いままでやってましたorz^_^;こんど冷してみます!
    TBさせてください♪

  2. mafmaf返信

    めりのさん、はじめまして♪
    コメントとTBありがとうございます。^^
    パスタは水で洗うと、更にこしが出て美味しいですよ~!

  3. めりの返信

    コメントありがとうございました♪
    ・・・TBいただいたとコメントいただいたのですが、
    ヤプログメンテ中だったためか(けっこう長時間だった様子)
    mafmafさんのTBがはいっていませんでした。
    もしよろしければ、リトライくださいませm(U.U)m ぺこ。
    http://yaplog.jp/miffy_tatakae/tb_ping/202
    ↑ご面倒と思いTBのURLかいときました。お時間ありますときにでも
    巻きずしとかも美味しそうです(^_^)

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