元バレエダンサー、現在Webデザイナー/フロントエンドエンジニアのmafmafがお届けするドイツ通信
クリスマスイブ用に大人の味チリチョコレートケーキを焼きました♪ 小麦粉が使われていないレシピで、全材料はビターチョコ、チリパウダー、アーモンドパウダー、バター、卵、砂糖です。クリームはマスカポーネチーズにアーモンドのような香りを持つリキュールのアマレットと砂糖が入っています。ドイツのレシピだったので、砂糖は全体に少なめに作ったのですが、丁度良い甘さになり成功！嬉しいです♪
赤ワインと一緒に食べたのですが、ビターチョコと辛さが、ドライなスペインのワインRiojaに凄くマッチしていました。
クリスマス第三弾記事はディナーの写真と思っていたのですが中止です。（汗）マッシュポテトで飾り付けをしてブッシュドノエル風にするミートローフを作ったのですが、デコレーションがいまいちだったので。（涙）見た目はいまいちだったのですが、美味しかったのでいつかリベンジしたいと思っています！本当はこういう風になる予定でした・・・。
それでは、皆さん、Merry Christmas!
今日はちょっと暇気味だったので、平日だと言うのにお菓子作りをする事にしました！家にある材料（時間はあっても出不精なので買い物に行きたくない性格…）で何ができるかなぁとクックパッドを見ながら、オールドファッショ…
ホットワッフルが急に食べたくなったのが数週間前。ワッフルメーカーもってないし、カフェにも置いてないし、春のお祭りにワッフル屋台が出るから、それまで我慢かなぁと思ってました。 そうしたら数日前、チョコレート屋さんの前で、ワ…
今週はFacebookで和菓子ネタを２回も見てしまい、無性に和菓子が食べたくなっていました。今朝方には、お団子屋さんの前を通る夢まで見てしまうし・・・。そこで苺を買って来て、家にあるもので苺大福を作りました〜！ 先ず冷凍…
私はWebデザイナーとして、クリエイティブさが必要なデザインの仕事と、PHPなどのプログラミング言語を使用した仕事などをしています。今週はプログラミング言語を使用する機会が多く頭を使ったせいか、やたらに甘い物が食べたくな…
今日はスペルト粉を使ってクッキーを焼きました♪ スペルト小麦粉は紀元前から栽培されている最古の穀物で、遺伝子操作や人工的な品種改良が全く行われていないそうです。我が家では有機のbioの物を購入していますが、スペルト小麦は…
マフちゃんってホントまめだよね…家はチビがいるからイベントの時は仕方なくケーキ焼くけど、大人だけなら焼かないだろうな～
ケーキとか料理のデコが超苦手なんだよね（泣）なんか良いコツある？
あぁ～ブログも更新しなきゃな～
まめと言うより、食いしん坊だね。ドイツのケーキは口に合いません。日本に住んでたら、お店で買ったりお取り寄せしてると思うよ～。
ケーキとかのデコ、私も得意ではないけど、写真を撮ってブログでお披露目するんだぁ！と思うと、ちょっと気合が入る。あまりイケテナイ写真とかを掲載するとWebデザイナーの看板に傷がついちゃうので。（笑）