野生のハーブ ラムソン | Bärlauch
昨日はイースターフライデーでドイツでは祭日でした。お天気も良かったので、野生のハーブ、ラムソン(Bärlauch)を摘みにドライブしに行こうと友達に誘われたのですが、仕事が入っていた為、断念。私は日本のお客さんとの仕事が…
ワッフルメーカーなしでフライパンでワッフル
ホットワッフルが急に食べたくなったのが数週間前。ワッフルメーカーもってないし、カフェにも置いてないし、春のお祭りにワッフル屋台が出るから、それまで我慢かなぁと思ってました。 そうしたら数日前、チョコレート屋さんの前で、ワ…
苺大福をお餅で作りました。
今週はFacebookで和菓子ネタを２回も見てしまい、無性に和菓子が食べたくなっていました。今朝方には、お団子屋さんの前を通る夢まで見てしまうし・・・。そこで苺を買って来て、家にあるもので苺大福を作りました〜！ 先ず冷凍…
雪割草、発見！
すっかりご無沙汰してしまいました。こちらは、湖も相当分厚く凍ってマイナス20度の日もありましたが、少しずつプラスの温度になってきて、今週は雪割草も発見。少〜しずつですが、春が近づいて来てるのかな・・・。 ご無沙汰していた…
新年なめこそば
年末に、母から小包が届きました。hubbyの好物の大袖振豆もちを沢山、そして年越し用のお蕎麦、お餅、等々入っていました。感謝です！ お蕎麦は生蕎麦だったので、賞味期限もすぐ切れてしまう為、新年蕎麦としてお昼にいただきまし…
2012年今年もよろしくお願いします。
皆さん、どんな三が日を過ごされてますか？特にお節料理が好きではないのですが、それでもお節を恋しく感じているmafmafです・・・。（笑） ドイツでは１月１日のみが祭日、そして今年は日曜日だったという事で、普通の週末とほぼ…
クリスマス第二弾: チリチョコレートケーキ
クリスマスイブ用に大人の味チリチョコレートケーキを焼きました♪ 小麦粉が使われていないレシピで、全材料はビターチョコ、チリパウダー、アーモンドパウダー、バター、卵、砂糖です。クリームはマスカポーネチーズにアーモンドのよう…
クリスマス第一弾: グリューワイン
今日は早起きをして、半日いっぱい仕事をしてから、中掃除しました。（大掃除ではなくて・・・。汗）そしてドイツのホットワイン、グリューワイン（Glühwein）を飲んで一息ついたところです。 今日はこれからケーキを焼いて、ち…
スペルト小麦粉でパウンドケーキ
私はWebデザイナーとして、クリエイティブさが必要なデザインの仕事と、PHPなどのプログラミング言語を使用した仕事などをしています。今週はプログラミング言語を使用する機会が多く頭を使ったせいか、やたらに甘い物が食べたくな…
スペルト粉（ディンケル）で作ったクッキー
今日はスペルト粉を使ってクッキーを焼きました♪ スペルト小麦粉は紀元前から栽培されている最古の穀物で、遺伝子操作や人工的な品種改良が全く行われていないそうです。我が家では有機のbioの物を購入していますが、スペルト小麦は…